Desbloquear es muy utilizado en el ámbito bancario. En este caso, entiendo que se trata de una compra por internet en la que el comprador paga el producto a una empresa que retiene el dinero hasta que este recibe el producto. En el momento en el que el comprador recibe el producto y comprueba que es correcto, avisa a la empresa para que le pague al vendedor. En ese momento, la empresa desbloquea al el dinero, es decir, se lo envía al vendedor que lo recibirá en su cuenta bancaria. Este tipo de pago se utiliza como pago seguro en algunas web de compra-venta como Wallapop.