Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
bowl life
French translation:
ramollissement plus lent
Added to glossary by
Elise Tiberghien
Sep 8, 2010 16:47
13 yrs ago
1 viewer *
English term
Spain
Industrial technology, marketing
Native in: French
Works in: Spanish to French, English to French, German to French
bowl life
English to French
Medical
Nutrition
FIBRES DIÉTÉTIQUES
In addition, the fibres can contribute to a longer bowl life and a better crunchiness of breakfast cereals.
Proposed translations
(French)
| 3 | ramollissement plus lent |
kashew
|
| 3 | appétibilité |
Germaine
|
References
| Vie en bol |
Elvina Tran
|
Proposed translations
1 hr
Selected
ramollissement plus lent
*
--------------------------------------------------
Note added at 1 heure (2010-09-08 18:34:45 GMT)
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In fact, it comes down to the same thing: slower to get soggy so more crunchy!
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Note added at 1 heure (2010-09-08 18:34:45 GMT)
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In fact, it comes down to the same thing: slower to get soggy so more crunchy!
Example sentence:
Leclerc Top céréales au chocolat Comparez les prix pour Céréales au chocolat . ... bien emballé ,bien protégé de l'air qui pourrait ramollir les céréales .
Note from asker:
| Merci |
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "merci"
2 days 21 hrs
appétibilité
Il me semble qu'une céréale augmente sa "vie en bol" du fait qu'elle maintient un aspect qui donne envie d'y mettre sa cuillère. J'aurais donc tendance à aller vers:
appétibilité n. f. (English: appeal)
Qualité de ce qui provoque l'appétit.
Analyse sensorielle : qualité d'un aliment ou d'une boisson qui fait qu'il (ou elle) est plus ou moins consommé ou considéré comme consommable (en rapport bien entendu, avec l'appétence du sujet pour ce produit)
appétence n. f. (English appetence)
État psychologique correspondant à un désir d'absorber un aliment ou une boisson, en réponse à la ((perception)) des caractères organoleptiques de ce produit.
appétibilité n. f. (English: appeal)
Qualité de ce qui provoque l'appétit.
Analyse sensorielle : qualité d'un aliment ou d'une boisson qui fait qu'il (ou elle) est plus ou moins consommé ou considéré comme consommable (en rapport bien entendu, avec l'appétence du sujet pour ce produit)
appétence n. f. (English appetence)
État psychologique correspondant à un désir d'absorber un aliment ou une boisson, en réponse à la ((perception)) des caractères organoleptiques de ce produit.
Reference comments
2 hrs
Elvina Tran
Germany
Germany
Native in French
Works in field
Germany
Thorough, passionate and reliable
Native in: French
Works in: German to French, English to French
Reference:
Vie en bol
Une seule occurrence, mais pourquoi pas. À voir si cela fonctionne dans votre texte.
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Note added at 2 hrs (2010-09-08 19:37:53 GMT)
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*Lesdits produits...
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Note added at 2 hrs (2010-09-08 19:43:50 GMT)
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Peut-être que "résistance au ramollissement" est plus adapté, après tout...
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Note added at 2 hrs (2010-09-08 19:37:53 GMT)
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*Lesdits produits...
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Note added at 2 hrs (2010-09-08 19:43:50 GMT)
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Peut-être que "résistance au ramollissement" est plus adapté, après tout...
Example sentence:
esdits produits présentent une plus longue vie en bol au contact du lait
Reference:
Note from asker:
| merci |
Discussion
Sensory Evaluation of Bowl Life
Bowl life is a measure of the moisture absorbed by the cereal causing a change in texture. A sensory panel with 18 members compared the bowl life of cereal samples taken from Formulation #1 (Puffed Corn Type). The "Control" formulation was compared to formulation "1D" containing VersaPRO. Cereal samples were submersed in milk and evaluated at 5 and 10 minutes. The texture was rated on a 15 point scale for hardness (Figure 1). The dry control cereal was used as the reference or anchor on the scale. It ranked a 15. Panelists were asked to place the dry cereal between incisors and bite down evenly as a reference. When appropriate, panelists were asked to bite into each sample and use the scale to mark the hardness of the sample in comparison to the reference.