Glossary entry

anglais term or phrase:

in-store bakery

français translation:

boulangerie intégrée

Added to glossary by Simon S
Dec 24, 2009 20:26
14 yrs ago
4 viewers *
anglais term

in-store bakery

anglais vers français Autre Vente au détail commerce des produits de pâtisserie
Termium propose "boulangerie intégrée" mais vu le contexte, j'en doute. Voir phrase ci-dessous. S'agit-il simplement de pâtisseries où les produits vendus sont fabriqués sur place et non à "l'extérieur"? Merci de votre aide.

In Italy, most unpackaged/artisan baked goods are pro-duced by larger, outside bakeries, but the trend towards in-store bakery sales is increasing as they continue to achieve a level of quality resembling that of traditional artisan bread products.

Proposed translations

+2
1 heure
Selected

boulangerie intégrée

Votre explication est juste; et le terme "boulangerie intégrée" correspond bien aussi dans le contexte de l'original cité.

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Note added at 1 heure (2009-12-24 22:05:00 GMT)
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Autre exemple:
Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine.
Example sentence:

L'emploi/métier s'exerce en station debout dans un fournil ou un laboratoire d'une entreprise artisanale (boulangerie, boulangerie-pâtisserie) ou dans une boulangerie intégrée de grande ou moyenne surface. Dans les entreprises artisanales...

Peer comment(s):

agree Beila Goldberg : Exact pour la traduction du texte alors qu'en "langage parlé", on dira plus facilement "faite sur place".
11 heures
agree Véronika Lenoir (X)
12 heures
Something went wrong...
3 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci à tous!"
6 heures

Les ventes de pain et de la pâtisserie sur place(dans la boulangerie artisanale ou manufacturière).

Ces ventes sur place augmentent de plus en plus.
Something went wrong...
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