Glossary entry

French term or phrase:

crème fraîche liquide entière

German translation:

Frische Sahne (vollfett)

Added to glossary by Expertlang
Mar 27, 2022 06:13
2 yrs ago
40 viewers *
French term

Crème fraîche liquide entière

French to German Marketing Food & Drink Milchprodukte
Guten Morgen,

es mag banal klingen, aber ich bin mir mit dem oben angegebenen Begriff nicht sicher. Es geht dabei um eine bestehende Übersetzung, die ich korrigieren soll. Der Begriff wurde mit "Frische Sahne" übersetzt, was meiner Ansicht nach nicht zutreffend ist, aber ich kann mich auch irren. Meine vorläufige Lösung lautet "Rahm", doch es erscheint mir etwas merkwürdig, vier Ausgangswörter mit nur einem Zielwort zu übersetzen. Vor allem "entière" beschäftigt mich noch. Es bezieht sich ja höchstwahrscheinlich auf "Vollmilch", doch wie gebe ich das im Zusammenhang mit "Rahm" wieder? "Vollrahm" habe ich zwar gefunden, doch das Wort scheint nur in der Schweiz zu existieren, mein Text stammt aber aus Luxemburg. Danke im Voraus!


Crème fraîche liquide entière
Fluide, elle s’incorpore facilement dans toutes vos recettes, à chaud comme à froid. Idéale pour monter une chantilly en quelques minutes.
Disponible en bouteilles de 25 cl et 50 cl.

Später im Text geht es auch um "Crème fraîche épaisse entière". Dieser Begriff wurde in der Originalversion schlicht mit "Sauerrahm" übersetzt, was ich nachvollziehen kann. Das bekräftigt auch meine Vermutung, dass es sich bei dem ersten Produkt um "Rahm" handelt.
Proposed translations (German)
4 +4 Frische Sahne (vollfett)
Change log

Apr 10, 2022 11:29: Expertlang Created KOG entry

Discussion

Schtroumpf Mar 28, 2022:
Hallo Doris Die Frage ist daneben auch noch, für welche Kundschaft die Übersetzung bestimmt ist. Die Terminologie in diesem Bereich ist wirklich schwer übertragbar. Es gibt in Deutschland z.B. keine cr. fraîche liquide, dafür aber wieder Kaffeesahne, die man in Frankreich nicht kennt.
Bei der "frischen Sahne" vermisse ich zunächst den Säuerungseffekt, der für cr. fr. doch bestimmend ist.
Sicher hast du diesen Beitrag schon gefunden, sonst nochmal:
https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/fachinfo...
Doris Wolf (asker) Mar 27, 2022:
Vielen Dank für die hilfreiche Antwort!

Proposed translations

+4
3 hrs
Selected

Frische Sahne (vollfett)

Peer comment(s):

agree Marion Hallouet
1 hr
danke
agree Fabienne Nyffenegger : genau: Vollfett ist hier ~ 30 %, im Gegensatz zur "light"-Version mit ~15% Fett
20 hrs
danke
agree Yolanda777 (X)
1 day 4 hrs
danke
agree Kitty Korner (X)
1 day 20 hrs
danke
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